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天然魚介と越中地酒の店 淡水研究室
お品書き
 
おすすめ 文月のおすすめ
お料理
  余市産 生鮟肝お刺身 2000円
  佐島産 本皮剥肝和え 時価
  伊豆稲取産 トロ金目鯛刺身 1800円
  ドナルドソントラウト刺身(東京で当店のみ) 980円
  西伊豆産 天然縞あじ刺身 1680円
  愛知産 首折れ鯖の刺身 1580円〜
  和歌山産 生鯨赤身刺身orゆっけ 1600円
  網走の極上釣キンキ 時価
  希少 本鮪の脳天刺身 2400円
  その日の魚のしゃぶしゃぶ 時価
  銚子産 真鰯刺身 980円
  氷見産 岩牡蠣 850円〜
  幻の九絵
  幻の九絵鍋 6800円
  九絵 煮付 6000円
  九絵 野菜ポン酢 6500円
     
入荷状況により品切れの際は、ご了承ください。
  網走産つりきんき塩焼 4000円〜
  栃尾の油揚、生石豆腐 600円〜
  特製海鮮太巻 1980円
  和牛の溶岩プレート焼き 2400円〜

その他、焼き物、揚げ物、創作料理など

多数取り揃えております。

 

 

定番メニューの一部です

 

コース
  5000円
  ・前菜2品 ・お造り盛り合わせ(5点盛)
  ・ズワイ蟹の茶碗蒸し ・焼き物
  ・揚げ物   ・信州そば
  7000円
  ・前菜3品 ・お造り盛り合わせ(7点盛)皮剥入り
  ・ズワイ蟹の茶碗蒸し ・焼き物
  ・揚げ物 ・信州そば  ・季節のアイス
  10000円
  ・前菜 5品 ・お造り盛り合わせ(9点盛)皮剥入り
  ・白子の茶碗蒸し ・焼き物
  ・揚げ物 ・究極の九絵鍋 雑炊付 ・季節のアイス
   

究極の食材 おまかせコース 15000円

 

コース内容はその日の魚によって変りますので

人数、御予算等お気軽に御相談ください。

コースの御予約は二日前までにお願いします。


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【別室 一寸五分】
〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-13-4
電話:03-3299-3762
(お問い合わせ、御予約お待ちしております。)

 

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