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天然魚介と越中地酒の店 淡水研究室
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外観

新宿からも代々木からもアクセス抜群!
暖かい雰囲気でカウンターメインの落ち着ける内装となっております。
北海道と氷見直送の天然魚介類と、越中手造り地酒を味わって下さい。

特に魚は冷凍物一切使いません。冷凍物養殖物を一切使用せず、北海道と富山氷見の直送物と旬の天然魚を食せます。
日本酒は主に富山の手造の小さな蔵の本当の地酒と蔵に作ってもらっている、 業界初!5種類をブレンドしているオリジナル塩梅など、 東京では当店のみの地酒がそろっています。
又、岡本豆腐店の手造り大ざる豆腐や、みなみ農場産黒部名水ポークや、 生のウィンナーも食せます。
店内も木で造られたスタッフ手造りの温かい雰囲気です。

 



11月中頃からは、東京で唯一食せる生のあん肝の刺身や氷見寒鰤のしゃぶしゃぶ、幻の幻館山沖の九絵鍋、きんきの刺身、皮剥の肝和え等、希少な魚が食せます。

   
一寸五分
 

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外観

渋谷区代々木1-13-2
 淡水研究室
住所 渋谷区代々木???
電話 03-3299-????
営業時間 17時より24時
定休日 日、祝休
JR総武線、山手線の代々木駅西口より徒歩3分。
 <一寸五分> いっすんごぶ
住所 渋谷区代々木 1−13−4
代々木ブラウンビル1F
電話 03-3299-3762

ご宴会のご予算等お問い合わせください。

一寸五分は26時まで営業してます。


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